Diplômé de l’Institut National d’Agriculture Biologique de Victoriaville en 2021, j’ai décidé de lancer mon projet agroforestier en Gaspésie, dans la région où j’ai grandi, près de Gaspé.
Vu mon parcours scolaire orienté dans la production fruitière biologique et mon intérêt pour l’apiculture, j’ai directement débuté mon activité en 2021 par l’implantation d’environ 400 arbres fruitiers et de 4 ruches.
Le rucher et les plantations s’agrandiront au fil des années.
Bonne visite !
Situé en Gaspésie, en arrière du village de Douglastown, je propose exclusivement des produits naturels venant de la région.
Que ce soit du miel, des petits fruits, des plantes et des racines sauvages, tous cultivés et/ou récoltés de manière raisonnée dans le respect de la Nature.
Tous ces produits s’adressent autant aux épiceries fines, qu’aux restaurateurs, aux traiteurs, aux transformateurs (distilleries, brasseries, pâtisseries,..) ainsi qu’aux particuliers bien entendu.
Je m’efforce de proposer des produits de qualité, simples et bons !
Le miel est issu d’un petit rucher récemment installé. Les ruches se développent en pleine forêt et produisent donc un miel forestier brut. Outre la grande variété de plantes et d’arbres que l’on retrouve dans la forêt gaspésienne, les abeilles butinent les plants de ma plantation de petits fruits.
Le miel récolté est non pasteurisé et ne subit aucun traitement afin de conserver des traces de pollen, de propolis et de cire, ce qui enrichit ses arômes.
Il est disponible en format de 500 gr et 3 kg.
Je récolte à la fois des plantes cultivées de manière biologique dans les jardins familiaux et des plantes sauvages.
Certaines vous sont proposées ici en tisanes, soit seules, soit en mélange !
Ces produits sont disponibles en ligne sur la boutique de Gaspésie Sauvage !
Je propose une grande variété de petits fruits récoltés en milieu naturel tels que la Catherinette, la Cerise à grappes, le Cornouiller du Canada, l’Églantier, la Framboise sauvage, le Pimbina, la Salsepareille, le Bleuet et le Sureau.
Les petits fruits sont disponibles congelés toute l’année.
En plus de la cueillette sauvage, j’ai préparé plusieurs centaines de plants de Camerise, de Goji, d’Aronia, de Viorne et d’Amélanche ainsi que de Gaulthérie et d’Angélique. Ces plants devraient être productifs dans les prochaines années.
Je fais la cueillette de plusieurs plantes et racines que vous pouvez obtenir séchées ou fraîches. Tout comme les petits fruits, elles sont récoltées de façon raisonnée, ce qui signifie que je récolte seulement ce qui est nécessaire sans exploiter la forêt.
Pour plus d’informations, contactez-moi.
